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運動休閒餐旅研究 期刊
*運動休閒餐旅研究期刊
 
營業項目
201 2017年12月~2018年1月新書
正統韓式擠花裝飾技法聖經:'17  贈Wilton 擠花嘴 (星口型) #14 1個
正統韓式擠花裝飾技法聖經:'17 贈Wilton 擠花嘴 (星口型) #14 1個
頂尖烘焙:德國米其林名廚 ... '17
頂尖烘焙:德國米其林名廚 ... '17
人氣精選和風乳酪洋菓子(增訂版)'17
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熟成牛排聖經:頂級牛排名店.. '17
熟成牛排聖經:頂級牛排名店.. '17
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202 世界名師名品 / 西點烘焙經典 (專業書)
Cokorico '17 (法/ 英/日)
Cokorico '17 (法/ 英/日)
Sweet Life '17
Sweet Life '17
One Week with Yann Duytsche '17  (英/西)
One Week with Yann Duytsche '17 (英/西)
So Good #19  /  本雜誌採 預付款特價
So Good #19 / 本雜誌採 預付款特價
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203 名廚、名店廚藝
Une plume deux toques  '10
Une plume deux toques '10
L'Asie des Freres Pourcel '05 (法文)
L'Asie des Freres Pourcel '05 (法文)
Président Wilson '17
Président Wilson '17
Ikarus invites the world's best chefs '17
Ikarus invites the world's best chefs '17
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204 西點 / 蛋糕 (專業書)
BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房:40道精選人氣食譜配方,12個法式甜點技巧,近2萬字烘焙知識,50部影音教學示範,自學烘焙的隨身導師! '17
BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房:40道精選人氣食譜配方,12個法式甜點技巧,近2萬字烘焙知識,50部影音教學示範,自學烘焙的隨身導師! '17
黃金比例麵團麵糊教本 '17
黃金比例麵團麵糊教本 '17
一流主廚的完美蛋糕卷 '17
一流主廚的完美蛋糕卷 '17
保羅的城市烘焙課:跟著Paul Hollywood走訪全球十大魅力城市,體驗巷弄街角間令人躍躍欲試的82道烘焙配方 '17
保羅的城市烘焙課:跟著Paul Hollywood走訪全球十大魅力城市,體驗巷弄街角間令人躍躍欲試的82道烘焙配方 '17
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205 麵包 / 三明治 / 漢堡 / 調理麵包 (專業書)
高上振免揉麵包教室:只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟,在家也能輕鬆做出健康美味麵包 '17
高上振免揉麵包教室:只要掌握攪拌、折疊、發酵三步驟,在家也能輕鬆做出健康美味麵包 '17
許燕斌手作烘焙 '17
許燕斌手作烘焙 '17
RESPECTUS PANIS, Révélation d’une panification (法/英)
RESPECTUS PANIS, Révélation d’une panification (法/英)
Bread Is Gold '17
Bread Is Gold '17
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206 蔬果切雕技法
食雕技藝 '17
食雕技藝 '17
食品雕刻解析與造型藝術 '17 (第二版)
食品雕刻解析與造型藝術 '17 (第二版)
盤飾技藝 '17
盤飾技藝 '17
蔬果切雕盤飾動物造型詳解 '17
蔬果切雕盤飾動物造型詳解 '17
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207 雜誌 / 期刊 -- ( 一年期 )
Fou De Patisserie (2018) (一年6期 )  2400 + 掛號郵寄480 = 2880
Fou De Patisserie (2018) (一年6期 ) 2400 + 掛號郵寄480 = 2880
Apicius (2018)  一年兩期  (西 / 英 版)  2800+掛號郵寄160 = 3160
Apicius (2018) 一年兩期 (西 / 英 版) 2800+掛號郵寄160 = 3160
Yam: Le Magazine des Chefs (2018) 一年6期  3240+ 運費480 = 3720
Yam: Le Magazine des Chefs (2018) 一年6期 3240+ 運費480 = 3720
Le Journal du Patissier (2018 ) 10期 /年  6000 + 掛號郵寄880 = 6880元
Le Journal du Patissier (2018 ) 10期 /年 6000 + 掛號郵寄880 = 6880元
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208 雜誌 / 期刊 -- ( 單期購買 )
cafe-sweets (No.184)  極品咖啡館 VOL.184:巴黎特集
cafe-sweets (No.184) 極品咖啡館 VOL.184:巴黎特集
Fou de Patisserie Opus #3 Christophe Michalak'17 -- 2017特刊
Fou de Patisserie Opus #3 Christophe Michalak'17 -- 2017特刊
Le Journal du Patissier(法國西點雜誌)(2015) #408 樣書無發票
Le Journal du Patissier(法國西點雜誌)(2015) #408 樣書無發票
So Good #19  /  本雜誌採 預付款特價
So Good #19 / 本雜誌採 預付款特價
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209 糕點模 - 矽膠材質
俄羅斯故事 (Silikomart 28.311.87.0065) 400x95x75mm /  中型圓徑67xh73 mm
俄羅斯故事 (Silikomart 28.311.87.0065) 400x95x75mm / 中型圓徑67xh73 mm
5連波浪型冰淇淋模/ 尺寸; 37.5 x 40 xh 45mm / 2500 ml / Silikomart 32.145.87.0065
5連波浪型冰淇淋模/ 尺寸; 37.5 x 40 xh 45mm / 2500 ml / Silikomart 32.145.87.0065
6連石頭型矽膠模 (Silikomart: 36.193.99.0065)
6連石頭型矽膠模 (Silikomart: 36.193.99.0065)
檸檬蛋糕模 / 外模尺寸: 350*80*高60mm / 內模尺寸75*50*50ml / 50ml x4 模
檸檬蛋糕模 / 外模尺寸: 350*80*高60mm / 內模尺寸75*50*50ml / 50ml x4 模
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300 清倉區 - 5折 起 **
The New Economics of Fast Food 速食業之新經濟學
The New Economics of Fast Food 速食業之新經濟學
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301 品度 出版品
香草與辛香料 '15 (精)
香草與辛香料 '15 (精)
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302 西餐廚藝 ( 書 )
肉の火入れ -フランス料理のテクニック '17
肉の火入れ -フランス料理のテクニック '17
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303 分子廚藝/ 真空低溫料理 (書)
Simple Sous Vide: 200 Modern Recipes Made Easy  '17
Simple Sous Vide: 200 Modern Recipes Made Easy '17
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304 酒精飲料 (書)
麗絲玲葡萄酒Riesling:世界上最名貴的葡萄品種與其多元風貌 '17
麗絲玲葡萄酒Riesling:世界上最名貴的葡萄品種與其多元風貌 '17
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305 咖啡 / 茶(書)
咖啡拉花藝術 '17
咖啡拉花藝術 '17
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306 儲存/ 調理 容器
食品盆 (透明) / 廠牌:Cambro / 尺寸: 1/6  15 cm深
食品盆 (透明) / 廠牌:Cambro / 尺寸: 1/6 15 cm深
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307 冷藏 / 冷凍 / 冰品冷飲設備
急速冷凍箱  廠牌: Irinox (義大利)
急速冷凍箱 廠牌: Irinox (義大利)
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308 烹煮區設備 (營業用)
電磁智能電鍋  單相220V 3000W  (80~100人)
電磁智能電鍋 單相220V 3000W (80~100人)
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309 分子料理設備器具
Digital Scale 口袋型微量磅秤 (AWS-100) --- 特價品
Digital Scale 口袋型微量磅秤 (AWS-100) --- 特價品
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310 真空低溫烹調設備器具
真空包裝機/強化玻璃蓋  - 附30個真空包裝袋
真空包裝機/強化玻璃蓋 - 附30個真空包裝袋
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102 巧克力 / 巧克力西點 / 工藝 (書)
Stéphane Leroux. Bleu Chocolat '17 (英文版)  ** 採預付款訂購,可再享優惠折扣 **
Stéphane Leroux. Bleu Chocolat '17 (英文版) ** 採預付款訂購,可再享優惠折扣 **
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210 調理製備手工具
彩色砧板(HACCP 專用砧板) - 單片 廠牌: San Jamar 黃
彩色砧板(HACCP 專用砧板) - 單片 廠牌: San Jamar 黃
手持攪拌均質機 (50 Litres) 廠牌: Robot Coupe / 電力:單相120V / 440W
手持攪拌均質機 (50 Litres) 廠牌: Robot Coupe / 電力:單相120V / 440W
手持攪拌均質機  / 廠牌:Robot Coupe / 電力120V / 攪桿350 / 總長725 mm
手持攪拌均質機 / 廠牌:Robot Coupe / 電力120V / 攪桿350 / 總長725 mm
手持均質機 (廠牌:Sammic - 西班牙)
手持均質機 (廠牌:Sammic - 西班牙)
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311 配膳 / 供餐區設備
熱食供餐檯 Hot Food Counter
熱食供餐檯 Hot Food Counter
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103 巧克力製作 器具設備 ( 營業用 )
單臂巧克力切割器 (廠牌Martellato 義大利)  - 樹脂底座
單臂巧克力切割器 (廠牌Martellato 義大利) - 樹脂底座
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211 製備、調理機器 / 設備 (營業用)
高麗菜切絲機 / 洋蔥切絲 / 蔥花切段
高麗菜切絲機 / 洋蔥切絲 / 蔥花切段
青蔥切絲機
青蔥切絲機
手動切片切條機 (切片厚度 : 1-10mm / 切條厚度 : 3*3mm) / 廠牌 : DREMAX / 尺寸 : 43 x 17 x 21 cm
手動切片切條機 (切片厚度 : 1-10mm / 切條厚度 : 3*3mm) / 廠牌 : DREMAX / 尺寸 : 43 x 17 x 21 cm
商用微波爐 尺寸: 420 x 562 x 338 mm
商用微波爐 尺寸: 420 x 562 x 338 mm
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312 冷、熱保存展售 / 加熱設備
熱食供餐檯 Hot Food Counter
熱食供餐檯 Hot Food Counter
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104 西點 / 烘焙 / 麵食製作設備
插盤式凍藏醱酵箱  尺寸: 77 x 107 x 220 cm / 適合烤盤 46 x 72 cm (18層) / 2 KW
插盤式凍藏醱酵箱 尺寸: 77 x 107 x 220 cm / 適合烤盤 46 x 72 cm (18層) / 2 KW
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212 吧檯器具 / 冰品設備 ( 營業用 )
商用美式單圓鬆餅機 (220V 或110V)
商用美式單圓鬆餅機 (220V 或110V)
冰沙機 (廠牌Blendtec) --- 家用機
冰沙機 (廠牌Blendtec) --- 家用機
800CP 電動榨汁機 / 單相110V  --- 運費150元  贈健康生活完全指南一本
800CP 電動榨汁機 / 單相110V --- 運費150元 贈健康生活完全指南一本
雪花冰機  (初雪刨冰機)   Hatsuyuki  HB-320A
雪花冰機 (初雪刨冰機) Hatsuyuki HB-320A
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313 咖啡器具 / 酒櫃
全自動咖啡機 110V  廠牌: GAGGIA ANIMA - 附贈[CHA270] Espresso!  咖啡生意經營  一本
全自動咖啡機 110V 廠牌: GAGGIA ANIMA - 附贈[CHA270] Espresso! 咖啡生意經營 一本
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105 糕點裝飾 / 翻糖工藝工具
新娘與新郎組
新娘與新郎組
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106 QR 碼
FACEBOOK
FACEBOOK
Line@生活圈
Line@生活圈
213 廚房設備、器具 (家用機)
低溫烹調機(ADETAY) -- 家用機  / 附贈" 許你一個幸福人生" 書一本 特價至2018年2月止
低溫烹調機(ADETAY) -- 家用機 / 附贈" 許你一個幸福人生" 書一本 特價至2018年2月止
4.73 公升桌上型攪拌機 - 藍莓藍 / KitchenAid  / 隨機 搭贈 CB217  Professional Baking 2/e 94  專業烘焙 一本
4.73 公升桌上型攪拌機 - 藍莓藍 / KitchenAid / 隨機 搭贈 CB217 Professional Baking 2/e 94 專業烘焙 一本
4.73 公升桌上型攪拌機 - 經典紅 / KitchenAid / 隨機 搭贈 CB217  Professional Baking 2/e 94  專業烘焙 一本
4.73 公升桌上型攪拌機 - 經典紅 / KitchenAid / 隨機 搭贈 CB217 Professional Baking 2/e 94 專業烘焙 一本
4.73 公升桌上型攪拌機 - 青蘋綠 / KitchenAid /  隨機 搭贈 CB217  Professional Baking 2/e 94  專業烘焙 一本
4.73 公升桌上型攪拌機 - 青蘋綠 / KitchenAid / 隨機 搭贈 CB217 Professional Baking 2/e 94 專業烘焙 一本
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214 頂級潔身精品旅行組
ECO (德國) 頂級 植物萃取精華 潔淨用品旅行組 (5件)
ECO (德國) 頂級 植物萃取精華 潔淨用品旅行組 (5件)
le miel (希臘) 頂級 蜂蜜小麥蛋白 潔淨用品旅行組 (5件)
le miel (希臘) 頂級 蜂蜜小麥蛋白 潔淨用品旅行組 (5件)
Oraisma (摩洛哥) 頂級 堅果 潔淨用品旅行組 (5件)
Oraisma (摩洛哥) 頂級 堅果 潔淨用品旅行組 (5件)
Detercom (義大利)頂級 橄欖精華 潔淨用品旅行組 (5件)
Detercom (義大利)頂級 橄欖精華 潔淨用品旅行組 (5件)
旅遊舒潔套裝組 / 品牌:ABEA (希臘)
旅遊舒潔套裝組 / 品牌:ABEA (希臘)
 
314 服務餐車/ 運送車
四層運送推車 (塑膠)  尺寸: 750 X 460 X 1072 MM
四層運送推車 (塑膠) 尺寸: 750 X 460 X 1072 MM
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315 餐盤回收/ 清洗/ 消毒 設備
上掀門式單槽洗碗機 (廠牌MEIKO)   前後處理工作台須配合現場丈量設計後另額外估價
上掀門式單槽洗碗機 (廠牌MEIKO) 前後處理工作台須配合現場丈量設計後另額外估價
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參訪人數

 

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