[CC0190-Z] Q萌造型湯圓X元宵:療癒系暖心甜品 '19   
定價 : NT$ 420
網站訂購價 : NT$ 294

內容簡介

  零失敗X人氣爆表的療癒系造型湯圓,甜品必備新吃法!
  動物、蔬果等定番造型X情人節、聖誕節等節慶款全收錄,
  簡易內餡自製,讓你在家也能輕鬆做元宵,美味再升級,
  任選冷、熱食吃法;鹹、甜湯煮法,滿足你多變的味蕾,
  湯圓入門必備!帶你循序漸進做出餐桌上的焦點甜品!


  湯圓和元宵有什麼不同?一般湯圓是由紅、白兩色的糯米團搓揉出來;而元宵則是指糯米團中有包芝麻、花生等內餡,在民俗節慶中通常是在冬至吃湯圓、元宵節吃元宵。

  而想在寒冬中吃一碗熱呼呼的湯圓或元宵,也想在碗中增添一些可愛,就可以跟著書中步驟step by step親手做出各式造型湯圓或元宵,繽紛你的餐桌!

  ✓造型可愛多元好吸睛
  設計貓咪、小狗、企鵝、兔子、熊貓、海豹等多款Q萌動物造型湯圓外;還有蔬菜、水果等各式趣味造型,讓喜歡多變的你,在做湯圓的過程中可以紓壓外,也可以煮出你的可愛甜品!

  ✓親手DIY湯圓、元宵好療癒
  在搓揉的過程中,可以讓自己放鬆身心,當你做出一顆顆造型湯圓或元宵時,絕對能吸引大家的目光!

  ✓從煮到吃,零藏私教學好貼心
  當做完湯圓或元宵時,想煮又怕煮壞精心製作造型,達人教你怎麼蒸、怎麼煮、怎麼吃!

本書特色

  ◆步驟說明全圖解,讓你Step by step操作
  一張張停格照片搭配文字說明,讓你一次就上手,輕鬆做出超萌造型湯圓、元宵!

  ◆人氣造型齊聚,讓你選擇製作,繽紛你的餐桌
  運用各色糯米團,將讓喜愛不同造型的你,能製作出各種可愛又療癒的暖心系甜品。

  ◆糯米團配方x內餡做法大公開
  公開糯米團配方,以及元宵內餡做法,讓你想吃什麼口味,都能自己DIY!
 
 

作者介紹

作者

董馨濃


  現任
  棒棒糖異想世界設計總監
  家樂福量販店活動講師
  DIY童話故事館館長
  台灣矽膠魚尾設計人魚泳教學
  無人商店開發設計規劃總監
  韓國創意冰品加盟總監
  創業諮詢顧問

  經歷
  專業護理師轉型設計師
  實踐大學時尚設計與管理學系
  台灣創意市集協會設計師
  皮革手作設計師
  Sogo百貨活動講師
  新光三越百貨活動講師
  久久國際集團專聘講師
  家樂福量販店活動講師
  三麗鷗品牌商品設計
  迪士尼品牌商品設計
  三桶金國際企業有限公司設計顧問
 
 

目錄


推薦序
目錄
湯圓、元宵介紹
不可不知的湯圓小知識
工具與材料

Chapter 1基本技巧
糯米團製作方法
內餡製作
甜內餡
鹹內餡
灌內餡方法
調色方法
包餡方法
壓模方法
圖繪方法
烹煮方法
水煮法
蒸煮法
湯頭製作
鹹湯
甜湯
食用方法
熱食
冷食

Chapter2可愛造型篇
萌寵動物系列
黑熊
咖啡熊
貓掌
粉紅豬
黃色小雞
粉紅兔
小狗
小貓
獅子
老虎
青蛙
金魚1
金魚2
企鵝
烏龜
章魚
海豹
熊貓
狗狗屁股
無尾熊
貓頭鷹

蔬果系列
橘子
蘋果
草莓
鳳梨
玉米
蘿蔔

趣味延伸系列
微笑
字母
花朵
壽桃
小煤炭
搗木桶
壓模掌印

Chapter3節日X童話篇
聖誕節系列
聖誕樹
雪人
拐杖
薑餅人
麋鹿
聖誕老公公

年節系列
麻將
元寶
骰子
招財貓
福氣蛋
米甕
財神

情人節系列
玫瑰花
愛心
I♡U字母
嘴唇

童話故事系列
小矮人
茶壺
杯子
白雪公主
美人魚
長髮公主
貝兒
 
 
 



  從小我就喜歡拿起色筆隨意塗鴉,透過多彩的畫筆創作出繽紛可愛的動物造型,舉凡衣服、帽子、鞋子、車子、牆壁等都是我的畫布。在學時,常利用假日幫同學客製手繪鞋子、帽子,並且於創意市集推廣自己的作品、百貨公司設計專櫃、經營DIY童話故事館,希望讓喜愛DIY的大小朋友們,也能創作出專屬於自己獨一無二的作品,將自己創作的作品穿在身上,那是屬於自己的名牌,是一種成就感,也是一種幸福。

  造型湯圓的誕生,起源於我的DIY童話故事館,每年的冬至與元宵節,總是吃著媽媽煮的傳統紅白湯圓,心想,假若湯圓也能如同我的鞋子般有許多可愛的造型,除了滿足口腹之欲外,又有可愛繽紛的造型增添心裡的愉悅,這是多麼幸福的事啊!於是我於店內開放體驗造型湯圓DIY,常因手做的湯圓實在太可愛了,都捨不得吃,也因此有了訂單。之後,也陸續成功的將我們的手工造型湯圓銷往大陸。

  本人秉持手創的信念,開始研發配方,讓糯米團能更好塑型且不龜裂,使其能做出各種可愛的動物造型,又設計多款適合湯圓大小的各種角色扮演,例如:童話故事裡的白雪公主與七矮人、聖誕老公公、聖誕樹、雪人、麋鹿、熊貓、老虎、小白兔、狗狗、熊熊、發財貓、財神、元寶、麻將、貓掌、章魚、各種水果等等,內容豐富多樣,造型可愛討喜,將DIY簡單化,也設計適合湯圓的造型,是本書的特色。

  談起造型湯圓是有一段故事的,還記得三年前,我用過去多年的網路銷售經驗,把造型湯圓提案到網購平台,銷售第一天其實到晚餐時才銷售10幾份,我心想⋯⋯應該是新商品⋯⋯應該是尚未付款⋯⋯心裡有很多猜測,記得當天的晚餐是鐵板燒,前菜吃完時已經跳了上百份,那頓飯吃得心情很三溫暖,吃飽時已經販售500多份,往後的每一天都是跳倍增加,一個禮拜的時間銷售了近萬份,手工湯圓做一盒大約需要30分鐘,上萬盒的湯圓訂單,你們一定很好奇,是怎麼過關的吧!感謝創業的路上有很多貴人,團結的力量真的很大,一周完成了8成的數量!經過一次冬至的上萬盒訂單,又讓我再次體會到,成功真的是把機會留給準備好的人,也讓我對造型湯圓有更多的不同經驗。

  我也幫藝人莫文蔚演唱會設計專屬造型湯圓,希望我的創作,能為大家帶來色彩繽紛的生活,增添愉悅的幸福感,更期待傳統的湯圓轉型為可愛的造型湯圓後,成為下一個台灣之光。各位喜愛DIY的大小朋友們不要錯過此本造型湯圓的書,若是大家都能在家自己DIY製作各種可愛的造型湯圓,除了能發揮孩子的想像力、創造力,還能促進親子間的互動,好玩、有趣,又能煮食,將會是很棒的創意。
作者 : 董馨濃 ISBN-13 : 9789863641377
出版社 : 橘子