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[CHA1548] 茶道歲時記:日本茶道中的季節流轉之美 '19    首頁 > (301) 食材 / /飲食文化(書)
定價 : NT$ 599
網站訂購價 : NT$ 445
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內容簡介

修習日本茶道25年的台灣第一位堣d家準教授
首部按月解析茶道中季節文化、行事與道具美學,
從茶道內涵到茶事流程完全滿足的精華之作

関宗貴/日本堣d家茶道名譽師範教授
関根宗中/前堣d家學園茶道專門學校理事・教頭
曾秋桂/淡江大學日文系教授兼主任
李莎莉/北投文物館館長
鍾兆佳/北投溫泉博物館館長
專文誠意推薦

日本茶道是一種以點茶待客,重視禮節與人心交流的文化。藉由嚴謹的一套禮儀與程序,由形入心,讓人循序漸進的進入一個為了奉上一服令人滿足的茶,更精準、慎重作為的世界。而在實踐與練習的過程中,除了能磨練五感、心性,學習彼此體貼與尊重,欣賞自然與萬物之美,將其種種內化為個人修養之外,更可從中感受日本人的精神源頭與美學意識。

茶事是實踐茶道所學的場合,以被稱為「露地」的茶庭與茶室為背景,茶人們在此深刻感受、吟詠自然的現象與季節的變遷。茶道的季節感,首從茶聖千利休將一年區分為風爐與地爐兩季來看。茶道做點前的位置與流程皆是配合爐的位置、陳設到周邊道具組合而來。風爐自五月初夏開始用到入秋的十月,到了十一月天氣轉冷,就改用地爐讓客人感受到火帶來的暖意。隨著氣候的冷熱變化,爐的位置也可能更靠近或遠離客人,點前方式與使用的道具樣式也會相應調整,這些細節都是茶道體貼心意的具體展現。

更進一步來看,茶事會配合季節風情、節慶行事、招待的對象等主題而有不同的準備考量及趣味──從掛軸文字、茶碗等道具的材質與圖案、茶花與和菓子的選擇、適合的點前方式等等,都會經過精心搭配設計,以期在每個環節呈現適當的氛圍。透過欣賞這些道具的搭配、意涵與文化典故,方可了解蘊藏在點前背後的浩瀚知識與主人的款待之心。主辦茶事的亭主要花費大量時間設想及準備,有幸受邀的客人也需具備相關禮儀和知識,兩者共同努力,以追求「一期一會」的圓滿。

茶道濃縮了日本人的美學、價值觀念和民族互動方式,更是磨練「讀空氣」技能的重要場合。在修習的過程中,為避免打斷進行節奏及影響他人,即使有疑問也需再三斟酌,於合適時機提出,且未必能獲得詳細解釋,因為茶道是種做中學的學問,許多面向需經過時間及經驗的累積方能體會,這也是本書彌足珍貴之處──作者研習茶道多年,深入淺出、極細心的提點實作細節、心法與各種看似繁瑣的規範之緣由,更是台灣首度全面解析季節遞嬗如何反映於茶室擺設、道具選擇之美學專書,無論是茶道初學者、進階者、對日式文化美學有所嚮往者都能獲益無窮。

【本書特色】
◎詳細介紹與茶道有關的各月節慶行事、文化典故及表現在擺設上的欣賞重點。
◎以豐富照片及步驟圖,介紹參加茶事的應對進退及基本流程、知識。
◎超過百張珍貴茶道具、搭配組合之照片欣賞,更貼心提醒選購注意事項。
◎不僅介紹正宗日本茶道概念,更說明在日本以外地區如何因地制宜。

 

作者介紹

作者簡介

鄭姵萱
淡江大學日文系畢業,獲傑出系友獎章。台灣首位自堣d家學園茶道專門學校最高級別的研究科畢業,並取得日本堣d家茶道準教授資格。第十六代家元授與「宗萱」之茶名,亦獲今日庵頒授「學校茶道教授」榮銜,以在華人圈推廣正宗日本堣d家茶道為終生志業。現任堣d家茶道台北京華教室指導老師、及人高中日本茶道社顧問,於台灣及中國各地皆有授課。著有《茶道(茶の湯入門):跟著做就上手的第一本日本文化美學解析書》(2014年幸福文化出版,簡體中文版亦於2015年北京聯合出版)。

同時具有日本舞踊華山流師範(華山蝶萱)、京都和服學院和服上級著付師暨講師、日本文部省認可民族衣裳文化普及協會認定講師、小唄三味線名取(堀小樂萱)資格。

臉書搜尋:萱老師的日本文化塾、京華日本文化學苑
微博:宗萱老師的茶道學苑


 

目錄

第一章 與時俱進的日本茶道
茶道精神:一座建立、真誠款待/茶道對五感的磨練/茶道美學:真行草/日本茶道與台灣、中國茶藝的異同/日本茶道在日本以外實行的因地制宜

第二章 茶會與茶事
舉辦茶事茶會理念、準備、心態/茶會的種類/茶事的種類/舉辦茶事流程/茶懷石

第三章 月釜─茶道歲時記
各月份的九大觀察重點/茶道具用語抄/1-12月,每個月的行事/茶趣/季語/禪語/茶花/茶席的菓子/道具/點前/搭配組合

番外篇:聰明選購茶道具
購買心態及審美觀/漸進式的茶道具購買原則/選物方法:茶筅、掛軸、茶碗、棗、茶杓、建水、釜、棚、茶入、蓋置、炭斗、香合、懷石道具/選購茶道具的注意事項/兩岸茶名店、藝術家、茶道教室
作者 : 鄭姵萱 ISBN-13 : 9789864085248
出版社 : 麥浩斯
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