品度股份有限公司 CREATIVE & MORE INC. -- 享受季節的果醬與果實酒 '18
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[CP0700] 享受季節的果醬與果實酒 '18    首頁 > (302) 餅乾 / 糖果 / 果醬 (書)
定價 : NT$ 380
網站訂購價 : NT$ 285
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內容簡介

封存當季水果風味的美好時光
萃取最直接的果實香氣
品嚐季節的優雅


製作果醬和水果酒時,是封存當季水果風味的美好時光。
所以即使是剝除果皮、去除內籽等需要費點功夫的事前準備,都能帶著愉悅的心情進行。
尤其在製作果醬時,一邊在鍋子前料理,一邊想著「要用什麼款式的容器來裝瓶呢?」、
「加點香料會是怎麼樣的口感呢?」、「分送一些果醬給那個人吧!」,
這些問題都讓人十分愉快。

使用當季的水果來製作果醬或水果酒,不僅新鮮好入手,價格也很實惠,
而且還能享受將季節延長的喜悅!
只要經過簡單的手作加工,將果物裝入形形色色的大小瓶子裡,
原來季節的精彩變化,正深刻的圍繞在我們身邊呢!
 

作者介紹

作者簡介

谷島せい子(Seiko Tanishima)
1947年生。料理教室「M O W」的負責人。曾擔任空服員及口譯,
婚後育有2子。在專職家庭主婦時期曾學習料理,而後在自家開起料
理教室。現今活躍於電視、雜誌、廣告等各領域,介紹推廣料理,並
以顧問身份提出關於料理及飲食的建議。喜歡依季節製作當令的果醬、
水果酒等,家中也存放著各式各樣的保存食。曾出版過《剩菜儲存法
(余った野菜はささっとストック)」》(主婦之友)、《溫暖身體的薑食
譜(体を温めるしょうがレシピ決定版》(Aspect Corporation)、
《從日常料理到宴客菜都適用!土鍋料理大全(毎日のごはんから、お
もてなしまで大活躍! 土鍋ごちそうレシピ)》(雙葉社)等。

譯者簡介

方嘉鈴
出版與企劃從業人員,生活風格與手作雜貨的偏食症患者,長期被「日常美的生活模式」所召喚, 跟生活有關的食衣住行都能引發興趣。當漫遊者的經歷,比當旅遊者更嫻熟;當讀者的經歷也比當編輯更精彩。



作者 : 谷島せい子(Seiko Tanishima) ISBN-13 : 9789864084609
出版社 : 麥浩斯
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